ALGUNAS CONSIDERACIONES SOBRE LA DIETA DE UNA COMUNIDAD ABORIGEN ESTABLECIDA EN LAS PROXIMIDADES DEL RÍO ZAZA, PROVINCIA SANCTI-SPIRITUS, CUBA

Santiago F. Silva García (1)
Reynaldo Pérez Jiménez (2)
Orlando Álvarez de la Paz (3)
Leonardo Rojas Pérez (4)

(1) Licenciado en Física y Astronomía
Arqueólogo aficionado
(2) Licenciado en Historia
Arqueólogo aficionado
(3) Ingeniero en Sanidad Vegetal
Arqueólogo aficionado
(4) Licenciado en Biología


INTRODUCCIÓN

El análisis de los restos alimenticios proporciona una importante información en el conocimiento de las actividades económicas subsistenciales de las comunidades primitivas, sin embargo, las características del clima de Cuba han impedido la conservación hasta nuestros días de restos de origen vegetal, que de no ser así, completarían los estudios que en este sentido se realizan.

Un caso particular lo constituye el yacimiento de Toma de Agua, donde dichos materiales son muy abundantes y variados; presentándose en excelente estado de conservación.

En el sitio neolítico de Toma de Agua se ejecutan dos proyectos de investigación dirigidos a realizar una valoración cuantitativa y cualitativa de la dieta consumida por los aborígenes que habitaban el área; así como la interrelación hombre - medio ambiente en el desarrollo de las actividades económicas subsistenciales de una comunidad asentada tierra adentro.


EXCAVACIONES REALIZADAS

En 1987 se efectúa una excavación de rescate en el talu del terraplén (en el área 2). En esta oportunidad se demarca un bloque de excavación de 2 m x 2 m; constituido por tres secciones (A, B y C); donde se trabaja en forma escalonada. Resulta más aconsejable y seguro ttrabajar en dirección horizontal y no vertical, puesto que el material estaba al descubierto y se observaba -hasta cierto punto- la fertilidad de sus capas o estratos.

La mayor densidad de los residuos paparece a partir de los 0,85 m de profundidad, mientras que la capa estéril se haya a los 2, 05.

Una segunda excavación se planifica en 1992, donde se investiga una superficie de 1,50 m x 1 m y se profundiza hasta 1,70 m.

Los niveles o capas estratigráficas convencionales son de 0,10 m de espesor, representando cada una 0,15 metros cúbicos de residuos.


RESULTADOS

A partir del análisis de los restos alimenticios, que se colectan en las excavaciones de 1987 se verifica que estos corresponden a las partes óseas de animales pertenecientes a seis grupos zoológicos: crustáceos, moluscos, peces, reptiles, aves y mamíferos.

La distribución y frecuencia de los referidos grupos por capas o niveles estratigráficos de la excavación -en orden descendente- una mayor abundancia de evidencias de peces; les siguen los reptiles, mamíferos, moluscos, crustáceos y finalmente las aves.

Para el nivel 6 (1,25m - 1,50 m de profundidad) se registra -de manera general- una mayor densidad de evidencias óseas; lo que presupone la presencia de un período o etapa de gran actividad económica. No obstante, hacia las capas más tardías ( o de mayor antigüedad) se observa una disminución elocuente de elementos evidenciales, siendo extrema en el primer nivel (0,00 - 0,25 m de profundidad).

Aspectos ecológicos de interés relacionados con las especies animales que se identifican en la dieta, se valoran a continuación:


Peces

Las vértebras y huesos del cráneo corresponden a diversas especies de las familias: Belonidae, Centropomidae, Lutjamidae, Megalopidae y Sphyraenidae.

Familia Belonidae
Para Cuba se registran 6 especies que poseen hábitos neríticos o pelágicos y soportan cambios bruscos de salinidad y temperatura. Pueden alcanzar hasta 1,30 m, pero comúnmente se les captura con 0,30 m- 0,90 m de longitud. Su importancia comercial es escasa, pero son comestibles.

De esta familia se identifican algunos huesos del cráneo correspondiente a la especie Tilosurus sp (agujón).

Familia Centropomidae
Dentro de esta familia hay 4 especies que se registran para Cuba. Son especies relativamente sedentarias y generalmente solitarias. Abundan en esteros, bahías y en la desembocadura de los ríos y especialmente en costas de manglares. Soportan grandes cambios de salinidad y temperatura, alimentándose de peces, crustáceos marinos y de crustáceos de agua dulce.

Hay especies como el róbalo común que llegan a tener hasta 1,30 m, mientras que las demás no sobrepasan los 0,60 m.

El Centropomus undecimalis (róbalo común) es la única especie que se identifica entre los restos óseos que se estudian (vértebras, dentarios y premaxilares).

Familia Lutjanidae
Hay 15 especies descritas para Cuba. Poseen hábitos neríticos y demersales, especialmente en los estadíos tempranos de vida se ubican en áreas de distintos tipos de fondo, según la especie.

En cuanto a la talla, la cubera (Lutjanus cyanopterus) alcanza hasta 1,60 m y el pargo colorado (Lutjanus campechanus) 0,80 m de longitud.

Se identifican dos especies dentro de esta familia: el Lutjanus cyanopterus y el Lutjanus campechanus.

Por el tamaño de las vértebras y huesos del cráneo se deduce que corresponden a ejemplares -en su mayoría- de gran talla.

Familia Megalopidae
Una sóla especie de esta familia se registra para Cuba, corresponde al Tarpon atlanticus (sábalo).

Son peces solitarios, reríticos preferentemente, aunque en ocasiones se les captura en mar abierto. Soportan grandes cambios de salinidad, de temperatura y las aguas contaminadas o pobres en oxígeno. Cuando se anzuela es capaz de oponer gran resistencia.

El sábalo es una especie poco aceptada para el consumo humano, aunque es comestible. Llega a tener hasta 1,50 m de tamaño, aunque comúnmente se captura con menos de 1,00 m.

De esta familia se colectan algunas vértebras y huesos craneales pertenecientes a ejemplares de mediano tamaño.

Familia Mugilidae
Tiene cuatro especies en las aguas cubanas. Son peces neríticos y sedentarios. Resisten grandes cambios de salinidad y temperatura y pueden introducirse en los ríos. Los juveniles se mantienen en alta mar por algún tiempo y luego pasan a ubicarse cerca de la línea de la costa.

Se les puede observar en esteros y bahías, principalmente cerca de la costa de manglar.

Poseen una velocidad de crecimiento alra. Pueden alcanzar hasta 0,40 m de longitud. Se les captura en chinchorros y otras artes de pesca masivas.

Resulta imposible identificar, a partir de las numerosas vértebras y opérculos de lisa (Mugil sp), la cantidad de individuos a que pertenecen.

Familia Sphyraenidae
Se reportan 3 especies para las aguas cubanas. Son peces de hábitos neríticos. Son carnívoros que se alimentan principalmente de peces y en menor proporción de crustáceos.

El guaguancho (Sphyraena guaguancho) y la picudilla (Sphyraena picudilla) se pueden encontrar generalmente formando agrupaciones o parejas, mientras los ejemplares adultos de la picúa (Sphyraena barracuda) por lo regular son solitarias, aunque en ocasiones también se les puede ver formando agrupaciones, cuando es especialmente agresiva. De estas especies se reportan casos comprobados de ataques al hombre.

Llega a alcanzar hasta 2,00m de longitud, aunque normalmente no sobrepasa los 1,30 m.

En Toma de Agua se colectan algunas vértebras y dentarios de Sphyraena barracuda (picúa) que deben pertenecer a ejemplares de mediano tamaño.



........................[Fin de la Primera Parte]...........................


Copyright: Santiago F. Silva García
Reynaldo Pérez Jiménez
Orlando Álvarez de la Paz
Leonardo Rojas Pérez

Hasta la próxima:






Esta obra está bajo una
licencia de Creative Commons.


email: aguilasdeanaga@gmail.com

DESCUBRIMIENTOS Y HALLAZGOS INTERESANTES

LA REDONDA I .-Exploraciones y actividades de campo

En el mes de septiembre del 2003, el ing. Orlando Álvarez de la Paz, miembro de la Sociedad Espeleológica de Cuba, reporta el hallazgo de un importante enclave arqueológico en la margen derecha del río Zaza, en el municipio Cabaiguán de la provincia Sancti-Spiritus, en la Región Centro-Sur de Cuba.

El sitio se localiza en la finca del campesino Taurino Francisco Pérez Pérez. Su ubicación fue posible gracias a la colecta de evidencias -de inequívoca factura aborigen-, que efectuó dicho propietario y que reportó de inmediato.

Dentro de los útiles se encontraban dos esferas líticas en buen estado de conservación, un majador campaniforme artefactual y varios percutores de rocas tenaces.

El 28 de marzo del 2004 se prosiguen los trabajos de campo en compañía de los estudiantes de primaria Elianis Álvarez Hernández y Sergio Alejandro Álvarez García; además del campesino Wilfredo Ferro Paredes, bajo la dirección de Orlando Álvarez de la Paz. En esta ocasión se realiza una minuciosa exploración del yacimiento y sus alrededores, corroborándose la existencia de un montículo muy erosionado, donde la afloración del material arqueológico fue significativamente más numeroso que en el resto del área. Se practicó la colecta controlada de las evidencias; lo que permitió tener una idea de la disposición de las mismas en el residuario arqueológico y la determinación de su extensión superficial de 3000 metros cuadrados.
El montículo que se disponía del NW al SE, con una longitud aproximada de 24 m, cercano al talud de la margen derecha del río Zaza, en su llanura aluvial.

El conjunto herramental lo integran -hasta estos momentos- la industria de la piedra tallada, la industria de la piedra en volumen, la industria de la concha y dieta.


Industria de la piedra tallada

Los análisis preliminares permiten inferir la presencia de una industria fundamentalmente de lascas de pequeñas dimensiones con un porciento de piezas de dimensiones microlíticas, donde son posible encontrar lascas con muescas, lascas con retoque inverso, lascas con retoque dorsal, perforadores y raspadores. Dentro de las herramientas en núcleos se encontraron los subdiscoidales con retoque denticulado, prismáticos con retoque abrupto, tajadores simples, núcleos con perforador y espiga de sujeción o enmangamiento. Por otro lado el estudio de las fracturas en las herramientas en lascas permitió conocer -en una muestra reducida de 18 piezas- la existencia de retoques en las facturas en 10 de ellas; lo que pudiera indicarnos la intencionalidad de su elaboración con el propósito de crear una nueva herramienta o el uso de este borde de ataque con algún fin utilitario.


Industria de la piedra utilizada

Dentro del conjunto de la piedra en volumen, este grupo es el más significativo; encontrándose representado por los percutores de rocas duras, percutores-trituradores y los trituradores de formas y tamaños variables.


Industria de la piedra tallada en volúmenes pulidos

Está representada por un grupo reducido de evidencias, entre las que se destacan las esferas líticas, un majador artefactual campaniforme y un artefacto de caliza, semejante a las hachas precaribes.


Industria de la concha

Esta industria está poco representada, denotándose la existencia de las gubias, los picos y las puntas de concha.


Dieta

Integrada fundamentalmente por restos de jutias de diferentes especies, de quelonios (jicoteas), aves, peces, crustáceos (jaibas) y moluscos.


Consideraciones preliminares

A pesar de lo alterado del yacimiento, motivado principalmente por las actividades antrópicas (labores agrícolas), las exploraciones y los trabajos de campo; así como los resultados de los análisis del material colectado permiten inferir que el yacimiento arqueológico de La Redonda I se corresponde con las características que presentan los asentamientos de comunidades mesolíticas establecidos en medios mediterráneos que -al parecer- relega la elaboración y utilización de artefactos de concha, menos factible de mantener en las nuevas condiciones.


Foto.- Majador campaniforme, pico
de mano y esferas líticas colectadas.

Otro aspecto de sumo interés lo constituye la posibilidad de contactos establecidos con grupos más desarrollados (neolíticos). Aseveración que resulta posible por la presencia en el residuario de herramientas artefactuales obtenidas por la técnica de tallar la piedra y su postrior pulimentación, como lo confirma el majador campaniforme y otros artefactos relacionados con el proceso de construcción de estos útiles, como por ejemplo: los desbastadores de cuarzo. Este aspecto y el hecho de colectarse, in situ, herramientas en vidrio tallado -fenómeno observado también en el sitio Las Damas I- pudieran indicarnos la posibilidad de una ocupación tardía en el enclave objeto de estudio.

Posteriores trabajos de campo en el yacimiento y estudios más exhaustivos del ajuar posibilitarán corroborar lo planteado y profundizar aún más en el conocimiento de este grupo humano que se estableció temporalmente en La Redonda I.


ing. Orlando Álvarez de la Paz
Arqueólogo aficionado
S.E.C.

Hasta la próxima:


email:aguilasdeanaga@gmail.com





Esta
obra está bajo una
licencia de Creative Commons.

DESCUBRIMIENTOS Y HALLAZGOS INTERESANTES

LA REDONDA I .-Exploración y actividades de campo

En el mes de septiembre del 2003, el ing. Orlando Álvarez de la Paz, miembro de la Sociedad Espeleológica de Cuba, reporta el hallazgo de un importante enclave arqueológico en la margen derecha del río Zaza, en el municipio Cabaiguán de la provincia Sancti-Spiritus, en la Región Centro-Sur de Cuba.

El sitio se localiza en la finca del campesino Taurino Francisco Pérez Pérez. Su ubicación fue posible gracias a la colecta de evidencias -de inequívoca factura aborigen-, que efectuó dicho propietario y que reportó de inmediato.

Dentro de los útiles se encontraban dos esferas líticas en buen estado de conservación, un majador campaniforme artefactual y varios percutores de rocas tenaces.

El 28 de marzo del 2004 se prosiguen los trabajos de campo en compañía de los estudiantes de primaria Elianis Álvarez Hernández y Sergio Alejandro Álvarez García; además del campesino Wilfredo Ferro Paredes, bajo la dirección de Orlando Álvarez de la Paz. En esta ocasión se realiza una minuciosa exploración del yacimiento y sus alrededores, corroborándose la existencia de un montículo muy erosionado, donde la afloración del material arqueológico fue significativamente más numeroso que en el resto del área. Se practicó la colecta controlada de las evidencias; lo que permitió tener una idea de la disposición de las mismas en el residuario arqueológico y la determinación de su extensión superficial de 3000 metros cuadrados.
El montículo que se disponía del NW al SE, con una longitud aproximada de 24 m, cercano al talud de la margen derecha del río Zaza, en su llanura aluvial.

El conjunto herramental lo integran -hasta estos momentos- la industria de la piedra tallada, la industria de la piedra en volumen, la industria de la concha y dieta.


Industria de la piedra tallada

Los análisis preliminares permiten inferir la presencia de una industria fundamentalmente de lascas de pequeñas dimensiones con un porciento de piezas de dimensiones microlíticas, donde son posible encontrar lascas con muescas, lascas con retoque inverso, lascas con retoque dorsal, perforadores y raspadores. Dentro de las herramientas en núcleos se encontraron los subdiscoidales con retoque denticulado, prismáticos con retoque abrupto, tajadores simples, núcleos con perforador y espiga de sujeción o enmangamiento. Por otro lado el estudio de las fracturas en las herramientas en lascas permitió conocer -en una muestra reducida de 18 piezas- la existencia de retoques en las facturas en 10 de ellas; lo que pudiera indicarnos la intencionalidad de su elaboración con el propósito de crear una nueva herramienta o el uso de este borde de ataque con algún fin utilitario.


Industria de la piedra utilizada

Dentro del conjunto de la piedra en volumen, este grupo es el más significativo; encontrándose representado por los percutores de rocas duras, percutores-trituradores y los trituradores de formas y tamaños variables.


Industria de la piedra tallada en volúmenes pulidos

Está representada por un grupo reducido de evidencias, entre las que se destacan las esferas líticas, un majador artefactual campaniforme y un artefacto de caliza, semejante a las hachas precaribes.


Industria de la concha

Esta industria está poco representada, denotándose la existencia de las gubias, los picos y las puntas de concha.


Dieta

Integrada fundamentalmente por restos de jutias de diferentes especies, de quelonios (jicoteas), aves, peces, crustáceos (jaibas) y moluscos.


Consideraciones preliminares

A pesar de lo alterado del yacimiento, motivado principalmente por las actividades antrópicas (labores agrícolas), las exploraciones y los trabajos de campo; así como los resultados de los análisis del material colectado permiten inferir que el yacimiento arqueológico de La Redonda I se corresponde con las características que presentan los asentamientos de comunidades mesolíticas establecidos en medios mediterráneos que -al parecer- relega la elaboración y utilización de artefactos de concha, menos factible de mantener en las nuevas condiciones.


Foto.- Majador campaniforme, pico
de mano y esferas líticas colectadas.

Otro aspecto de sumo interés lo constituye la posibilidad de contactos establecidos con grupos más desarrollados (neolíticos). Aseveración que resulta posible por la presencia en el residuario de herramientas artefactuales obtenidas por la técnica de tallar la piedra y su postrior pulimentación, como lo confirma el majador campaniforme y otros artefactos relacionados con el proceso de construcción de estos útiles, como por ejemplo: los desbastadores de cuarzo. Este aspecto y el hecho de colectarse, in situ, herramientas en vidrio tallado -fenómeno observado también en el sitio Las Damas I- pudieran indicarnos la posibilidad de una ocupación tardía en el enclave objeto de estudio.

Posteriores trabajos de campo en el yacimiento y estudios más exhaustivos del ajuar posibilitarán corroborar lo planteado y profundizar aún más en el conocimiento de este grupo humano que se estableció temporalmente en La Redonda I.


ing. Orlando Álvarez de la Paz
Arqueólogo aficionado
S.E.C.

Hasta la próxima:


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